Cuando la temperatura afuera está congelante y tiras una taza de agua hirviendo al aire, las gotas de agua se evaporan rápidamente y se condensan en una nube. Esta nube parece nieve, pero en realidad es solo vapor de agua.
En un día de frío extremo, decides llevar una taza de agua hirviendo afuera y lanzarla al aire. En lugar de caer al suelo y derretir la nieve, algo mágico sucede: ¡se convierte en nieve!
¿Alguna vez has presenciado este fenómeno antes? En los últimos años, se ha vuelto popular grabar videos de este experimento, especialmente en regiones que no están acostumbradas a temperaturas tan extremas.
Estos videos se vuelven virales cada invierno cuando alguien, aburrido en una habitación cálida, decide capturar esta extraña ocurrencia y compartirla en las redes sociales.
Sin embargo, ¿alguna vez te has preguntado por qué el agua en su punto de ebullición puede transformarse tan rápidamente en nieve?
Exactamente… Yo tuve la misma reacción. Es bastante difícil de creer.
¡Pero espera un minuto! ¿Puedes hacer esto en cualquier momento y en cualquier lugar cuando hace mucho frío afuera?
Los Requisitos
No exactamente. Esta transformación no ocurre bajo cualquier circunstancia. Hay condiciones específicas que deben cumplirse para que el agua hirviendo se convierta en nieve.
Dos condiciones precisas, y si ambas están presentes, entonces deberías poder crear nieve a partir de agua hirviendo:
1) El agua debe ser hervida a 100°C (o 212°F)
2) La temperatura exterior debe ser extremadamente fría, oscilando entre -20°C y -30°C (o por debajo de 0°F) ¡Vaya… eso es increíblemente frío!
Cuando se lanza agua hirviendo al aire a temperaturas tan bajas, se transforma inmediatamente en nieve y se desvanece.
Sin embargo, ten precaución al intentar este fascinante fenómeno y evita lanzar el agua caliente hacia arriba o sobre otras personas. Este fenómeno no ocurrirá si la temperatura del agua está por debajo de los 100°C (212°F) o si la temperatura exterior no es lo suficientemente fría (fuera del rango de -20°C a -30°C, o por debajo de 0°F). En otras palabras, si estas condiciones no se cumplen, puedes terminar lastimándote a ti mismo o a otros con el agua hirviendo.
Este fenómeno es tan increíble que las personas realmente se aventuran afuera en temperaturas congelantes, se paran en la nieve y lanzan agua para crear aún más nieve. ¡Qué puedo decir! Los humanos pueden ser criaturas bastante desconcertantes.
Mira el video (abajo) de una mujer pasándola genial a una temperatura de -30°C.
¿Por qué el agua hirviendo se convierte en nieve?
Cuando el agua caliente se arroja al aire extremadamente frío, las gotas más pequeñas se enfrían y se evaporan, formando una nube dramática antes de llegar al suelo. Esto se debe a que el aire frío es denso y tiene una baja capacidad para retener las moléculas de vapor de agua. Por lo tanto, en lugar de convertirse en nieve, el agua se evapora rápidamente en vapor y se condensa inmediatamente en una nube. Aunque no sea nieve real, todavía parece nieve y es bastante genial!
Sorprendentemente, las temperaturas bajo cero tienen sus ventajas. Aunque no puedas hacer nieve «real», crear grandes nubes de vapor a partir de agua caliente puede ser bastante impresionante.
¡Solo recuerda ser cauteloso! ¡Evita quemarte a ti mismo o a otros mientras intentas hacer el próximo video viral!