Existe una gran división entre las personas cuando se trata de su preferencia por Coke o Pepsi. Esta rivalidad continua entre los dos gigantes de los refrescos ha sido famosamente llamada la Guerra de las Colas. Sin embargo, puede resultar peculiar por qué las personas tendrían opiniones tan fuertes sobre una bebida gaseosa. Para arrojar luz sobre esta batalla cultural, un estudio realizado en 2004 y el concepto de neuromarketing ofrecen algunas ideas.
Imagínate en un restaurante con tus amigos, ordenando hamburguesas y papas fritas, y terminando tu solicitud con: «Y una Coca-Cola, por favor». Pero para tu desgracia, el mesero responde con las tres palabras más temidas: «¿Está bien Pepsi?»
Sintiéndote decepcionado, te das cuenta de que habías deseado Coca-Cola. Sin embargo, empiezas a cuestionarte si realmente hay una notable diferencia en el sabor entre Pepsi y Coca-Cola. Además, te preguntas por qué la mayoría de las personas tienen una inclinación tan pronunciada hacia una marca u otra.
Tanto Coke como Pepsi tienen una composición muy similar, entonces ¿por qué hay una preferencia tan significativa por Coke sobre Pepsi? (Crédito de la foto: twenty20)
Lleva a cabo este experimento con tus amigos. Llena dos vasos, uno con Coke y otro con Pepsi. Luego, pide a tus amigos que prueben las bebidas sin revelar cuál es cuál. Observa el número de amigos que expresan su preferencia y adivina si creen que es Coke o Pepsi.
Después, realiza el experimento nuevamente, pero esta vez informa a tus amigos sobre el contenido de cada vaso: uno contiene Coca-Cola y el otro contiene Pepsi. Presta atención a sus preferencias en esta ocasión.
En 2004, un equipo de neurocientíficos realizó un estudio de neuromarketing. Pero antes de adentrarnos en los detalles del estudio, primero debemos entender qué significa exactamente el neuromarketing.
El significado del neuromarketing
El término neuromarketing es una combinación de neurociencia y marketing.
La neurociencia es el estudio de todos los aspectos relacionados con nuestro sistema nervioso. Comprende la investigación del cerebro y su psicología.
El marketing es la táctica utilizada por las empresas para promocionar y vender sus productos a los consumidores. Las publicidades y los patrocinios se incluyen en estas tácticas. Para que los especialistas en marketing puedan dirigirse eficazmente a su público objetivo, deben tener una comprensión de la psicología del consumidor. Aquí es donde el conocimiento sobre el cerebro humano resulta útil.
El neuromarketing es un campo de estudio que utiliza técnicas neurocientíficas para analizar y comprender el comportamiento de compra humano. (Crédito de la foto: Antonov Maxim/Shutterstock)
¿Alguna vez te has preguntado por qué ciertas cosas capturan tu atención más que otras? ¿O por qué tienes preferencia por un teléfono Android sobre un iPhone? Tal vez tienes una heladería específica a la que siempre vas. Los especialistas en marketing pueden beneficiarse enormemente al entender por qué las personas tienen estas preferencias, ya que les permite desarrollar estrategias para aumentar sus ventas.
Aquí es donde entra en juego el neuromarketing. Se centra en descubrir las razones subyacentes detrás del comportamiento de compra de las personas y encontrar formas de influir en él.
¿Cuál es la razón detrás de nuestra preferencia por un producto sobre otro? ¿Por qué tenemos una fuerte inclinación por una marca específica sobre todas las demás?
El campo del neuromarketing explora el funcionamiento del cerebro, las emociones, los instintos y la toma de decisiones en relación con elementos de marketing como la publicidad y el comportamiento del consumidor. (Crédito de la foto: buffaloboy/Shutterstock)
El estudio que compara Coca-Cola y Pepsi
Ahora, volvamos a la investigación.
El estudio involucró a 67 participantes. Mientras probaban las bebidas de acuerdo a las condiciones especificadas, se monitoreó su actividad cerebral utilizando la Imagen por Resonancia Magnética funcional (fMRI, por sus siglas en inglés).
Cuando se estimula una área particular del cerebro, hay un aumento en el flujo sanguíneo hacia esa área. La tecnología fMRI detecta este cambio en el flujo sanguíneo, permitiendo a los científicos determinar qué regiones cerebrales están involucradas en actividades específicas. Al identificar las áreas del cerebro que responden a ciertos estímulos, los investigadores obtienen información sobre el comportamiento humano. Utilizando fMRI, los científicos observaron la activación de diferentes regiones cerebrales cuando los participantes consumieron diversas bebidas.
Esta es una imagen típica de fMRI que muestra la activación de la amígdala. (Crédito de la foto: G.KONSTANTINA/Wikimedia commons)
Cuando los participantes no eran conscientes de la bebida específica que estaban consumiendo, la preferencia por ambas bebidas era aproximadamente igual al 50%. Sin embargo, hubo una diferencia significativa en los resultados cuando los participantes eran conscientes de la bebida que estaban consumiendo. En este caso, Coca-Cola se convirtió en la elección preferida, con más de la mitad de las personas favoreciéndola sobre Pepsi.
Sin embargo, el único factor que fue alterado fue su conciencia de la marca. Entonces, ¿qué causó un cambio tan significativo en su preferencia?
Cuando los participantes no eran conscientes de los nombres de las bebidas, un específico centro de placer situado en la región frontal del cerebro llamado corteza prefrontal ventromedial (vmPFC) se activaba. Esta área particular del cerebro es especialmente sensible a los alimentos y bebidas que encontramos placenteros, como las bebidas carbonatadas azucaradas.
Por el contrario, cuando los participantes eran conscientes de los nombres de las bebidas, las regiones cerebrales que se activaban estaban asociadas con emociones y recuerdos. Al ser conscientes de que estaban consumiendo Coca-Cola, los participantes mostraron una respuesta emocional al conocer su marca, lo que resultó en una preferencia por ella sobre Pepsi. Sin embargo, el nombre de Pepsi no provocó una respuesta emocional similar en los participantes.
Los investigadores concluyeron que las campañas publicitarias altamente efectivas de Coca-Cola tuvieron un impacto significativo en la memoria de las personas. Los comerciales fueron tan influyentes que las personas desarrollaron conexiones emocionales con el concepto de Coca-Cola en sí, lo que les proporcionaba comodidad y felicidad.
¡Se ha convertido en un símbolo cultural difícil de eliminar!
Coke ha mantenido una fuerte y exitosa campaña publicitaria a lo largo de los años. (Crédito de la foto: ferdyboy/Shutterstock)
Por lo tanto, Coke fue elegido únicamente por su nombre de marca, incluso cuando el sabor de Pepsi y Coke no era significativamente diferente.
Compara tus propias observaciones con los hallazgos de este estudio. ¿También notaste alguna diferencia en tu preferencia por Coke y Pepsi en comparación con tus amigos?
Conclusión
La importancia cultural puede crear una disparidad en la opinión, incluso para dos bebidas azucaradas marrones que tienen una composición notablemente similar. La prueba de sabor a ciegas de Coke y Pepsi incluso se ha convertido en un desafío popular en Internet con el tiempo. Los resultados han demostrado consistentemente que las personas tienden a preferir más a Coke cuando saben que es Coke.
Esto nos lleva a preguntarnos, ¿qué otros productos hay por ahí que podríamos preferir únicamente en función de su simbolismo cultural, en lugar de su superioridad sobre otras opciones?